Pizza á la Wilder – Charlie Wilder

Charlie Wilder

Annons

Pizza á la Wilder

Vill du äta något riktigt gott, lättlagat men som ändå är snällt mot plånboken? Då har jag det perfekta receptet för dig!

PIZZA BIANCO. Laktovegetarisk och vegansk pizza. 6 kr/bit.

Du ska köpa det här:

  • 1 paket jäst
  • Salt
  • Olivolja
  • Mjöl (vete eller glutenfritt)
  • Oatly´s iMat Fraiche
  • 1 burk kronärtskockhjärtan
  • 3 potatisar
  • 2 dl riven vegansk ost
  • Torkad timjan
  • 1 rödlök
  • Färsk timjan
  • Babyspenat
  • (Sås till pizzan?)

 

Du ska göra såhär:

Sätt ugnen på 250 grader.

 

Gör pizzadegen. 

  1. Smula 1/2 jästen i en bunke & tillsätt 4 dl fingervarmt vatten. Rör om.
  2. Tillsätt 2 tsk salt.
  3. Häll i mjöl. Pö om pö. Totalt cirka 10 dl.
  4. Se till att degen går att knåda. Lägg tillbaka i bunken och lägg över en handduk. Nu ska degen jäsa i typ 40 min.

 

Gör fyllningen.

  1. Ta en liten bunke. Lägg i en burk iMat fraiche & 1/2 burk kronärtkockshjärtan och mixa.

 

Gör toppingen.

  1. Skala potatisen och skär i slantar.
  2. Koka potatisen i några minuter i vatten och salt. Häll sedan av vattnet.
  3. Skiva rödlöken i så tjocka skivor du önskar.

 

Nu är vi hungriga, Gör klart pizzan!

  1. Kavla ut degen på plåt med bakplåtspapper. Degen räcker till 2 plåtar / 2 pizzor.
  2. Bre på fyllningen jämt fördelat över pizzorna.
  3. Lägg ut potatisslantarna, resterande kronärtkockshjärtan samt lökskivorna över pizzorna. Strö över den rivna osten. Kanske även lite flingsalt. Lite torkad timjan också.
  4. In i ugnen i typ 15 min.
  5. Ta ut pizzan. Strö över lite babyspenat, färsk timjan & ringla över valfri sås.

 

BELLISSIMO. Nu ska du bara njuta.

 

All kärlek /Charlie

 

Pizza Bianco á la WIlder

Skapa en blogg på LOPPI.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer

Kommentera

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.
Annons